Vino Cabernet Sauvignon Sottano Reserva De Familia 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos granate.
• Aromas: Expresivo e intenso con notas de fruta negra cocida como higos en almíbar o ciruelas pasas, acompañado de especias como pimienta de Jamaica, canela en rama y chocolate. De fondo notas florales que nos recuerdan a rosas y violetas.
• Sabor: Entrada elegante. Es un vino jugoso con unos taninos finos y envolventes, sus recuerdos en boca son de frutos negros cocidos y flores, abriéndonos paso a un final persistente.

Sobre el vino

Bodega Sottano está en una de las regiones más exclusivas de Mendoza para la producción de uvas de alta gama. A 30 km de la ciudad de Mendoza, Sottano tiene a su lado la presencia de la Cordillera de los Andes. En 1890 Don Fioravante Sottano llega de Italia para instalarse en Mendoza, convirtiéndose en un precursor de la producción, promoción y exportación de vinos en la región de Cuyo. Su pasión por el vino la retomó en 1998 de la mano de su nieto Ricardo Sottano, quien supo transmitir el legado a sus hijos.

Elaboración

El Sottano Reserva de Familia Cabernet Sauvignon se elabora a partir de uvas de viñedos ubicados en Mendoza, Argentina. La cosecha se realiza manualmente para asegurar la calidad de la fruta. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés y americano durante un período que varía según la añada, lo que le confiere complejidad y estructura.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar carnes de caza, pastas con salsas rojas intensas o locro. Ideal para tomar en invierno. Tiene un potencial de guarda de 20 años.