Vino Cabernet Sauvignon Albaflor 750 Ml

Notas de cata

• Color: Color rojo cereza, con reflejos violáceos.
• Aromas: Frutal y especiado, presenta notas de pimienta blanca y de jamaica, fruta roja madura que nos recuerda a mermelada de arándanos y frutillas y eucalipto de fondo.
• Sabor: En boca es un vino concentrado con notas de ciruelas, guindas y especias. El final es largo con taninos maduros y sedosos.

Sobre el vino

Albaflor nace en 2011, cuando se comenzó con la producción de pequeños lotes en barricas individuales, de uva proveniente principalmente de Altamira de donde surgió la idea del nombre del emprendimiento. Luego, surgió la posibilidad de adquirir una bodega en Vista Flores, ampliando el proyecto a la realización de vinos de granel de alta calidad, sin dejar de lado el objetivo principal de realizar micro vinificaciones manteniendo la esencia de cada viñedo.

Elaboración

Albaflor Cabernet Sauvignon se elabora con uvas seleccionadas de viñedos de Mendoza, donde el clima y el suelo favorecen la expresión de esta variedad. Después de la cosecha manual, el vino se fermenta en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para conservar su frescura y aromas frutales. Luego, se madura en barricas de roble francés durante 8 a 10 meses, lo que le da una estructura suave y equilibrada.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Acompaña muy bien empanadas criollas, comidas especiadas y chocolatosas, y carnes grilladas. Excelente opción para el día a día. Tiene un potencial de guarda de 5 años.