Vino Merlot Sottano 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos rubí.
• Aromas: Delicado y frutal con notas de hojas de tomate, tomates secos y frambuesas y frutillas en compota, de fondo notas florales.
• Sabor: Entrada amable, con una acidez vivaz y taninos delicados. También aparecen notas frutales en boca que nos recuerdan a frambuesa, y flores. Con un final de persistencia media.

Sobre el vino

Bodega Sottano está en una de las regiones más exclusivas de Mendoza para la producción de uvas de alta gama. A 30 km de la ciudad de Mendoza, Sottano tiene a su lado la presencia de la Cordillera de los Andes. En 1890 Don Fioravante Sottano llega de Italia para instalarse en Mendoza, convirtiéndose en un precursor de la producción, promoción y exportación de vinos en la región de Cuyo. Su pasión por el vino la retomó en 1998 de la mano de su nieto Ricardo Sottano, quien supo transmitir el legado a sus hijos.

Elaboración

El Sottano Merlot se elabora con uvas cosechadas manualmente y cuidadosamente seleccionadas. Tras una maceración controlada, el vino fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura precisa para resaltar sus características. Luego, se cría en barricas de roble francés durante 8 meses, aportando suavidad y complejidad. Finalmente, se embotella, resultando en un Merlot equilibrado y expresivo.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar chocolates semiamargos, pastas con salsas sutiles, empanadas capresse. Ideal para tomar en invierno. Tiene un potencial de guarda de 9 años.