Vino Espumante Salentein Cuvee Doux 750 Ml

Notas de cata

• Color: De color amarillo leve con destellos verdosos. Espuma persistente, burbujas delicadas y finas.
• Aromas: Aroma frutado con notas a manzana verde y banana provenientes de Chardonnay, y a pomelo rosado proveniente del Sauvignon Blanc
• Sabor: En boca tiene una entrada muy fresca, con buena acidez natural. Con notas cítricas, frutadas y complejidad

Sobre el vino

El vino base es esencial para definir el estilo y la calidad que tendrá el espumante. En el caso de Salentein, se elabora el vino con las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir de parcelas seleccionadas de sus fincas, a más de 1.100 metros de altura en el Valle de Uco, donde las condiciones son inmejorables para la elaboración de espumantes de la más alta calidad.

Elaboración

El Salentein Doux se elabora con una selección de uvas de Mendoza. Una vez terminada la fermentación, se realiza el corte para luego ser enviado a la champagnera. En la champagnera, se lleva a cabo la toma de espuma con el agregado de sacarosa y levaduras seleccionadas. Después de completar este proceso, el espumante pasa un tiempo sobre sus lías.

Consumo y conservación

Recomendamos tomar este vino entre 6º y 8º y entradas frescas de vegetales, sushi, o postres frutales cremosos. Ideal para brindar en las fiestas o compartir en un evento especial. Recomendamos consumirlo antes de que cumpla sus dos años de elaboración.