Veuve Clicquot, fundada en 1772 en Reims, Francia, es una de las casas más icónicas de Champagne. Bajo el legado visionario de Madame Clicquot, conocida como “la gran dama del Champagne”, la bodega revolucionó la elaboración de burbujas con innovación, precisión y un estilo inconfundible caracterizado por su fuerza, elegancia y equilibrio.
Notas de cata
- Color: dorado brillante con burbuja fina y constante.
- Aromas: manzana verde, durazno, pan brioche y notas de vainilla y almendra.
- Sabores: fresco y estructurado, con buena acidez, textura cremosa y un final largo con matices tostados y frutales.
Sobre el vino
Veuve Clicquot Brut Yellow Label es el emblema de la casa, reconocido mundialmente por su consistencia y elegancia. Este champagne encarna a la perfección la filosofía de Madame Clicquot: audacia, excelencia y carácter. Elaborado a partir de más de 50 crus y con un alto porcentaje de Pinot Noir, ofrece estructura, equilibrio y complejidad en cada copa. Su icónica etiqueta amarilla representa la vitalidad y la personalidad vibrante que lo han convertido en un símbolo de celebración y sofisticación.
Elaboración
Blend de aproximadamente 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 20% Pinot Meunier, provenientes de distintos crus de Champagne. La mezcla incluye entre un 30 y 45% de vinos de reserva para asegurar consistencia año tras año. Segunda fermentación en botella mediante el método tradicional (champenoise) y crianza sobre lías durante un mínimo de 36 meses. Degüelle manual y dosaje Brut que equilibra frescura y redondez.
Consumo y conservación
Servir entre 8 y 10 °C. Potencial de guarda: 5 a 7 años. Ideal para acompañar ostras, sushi, carpaccio de atún, aves asadas o quesos suaves. También excelente como aperitivo o para brindar en celebraciones con estilo.
Ficha técnica
- Composición
- 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 20% Pinot Meunier
- Estilo de vino
- Brut
- Método de elaboración
- Metodo Champenoise
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- 137 msnm
- Enólogo/a
- Dider Mariotti
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Espumante
- País
- Francia
- Región
- Champagne
- Valle Vitivinícola
- Montaña de Reims
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para una cena romántica
- Año
- Sin especificar
- Maridaje
- Sushi