Vinos
- Vino Malbec Gimenez Riili Buenos Hermanos Malbec 750 Ml (x2)
Malbec 100% de Mendoza, elaborado por Bodega Giménez Riili con uvas provenientes del Valle de Uco (60%) y Maipú (40%). Cosecha manual, fermentación a temperatura controlada y maceración durante 20 días. Una parte del vino realiza una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, mientras que el resto permanece en recipientes de acero inoxidable, buscando equilibrio entre fruta y estructura.
Color rojo violáceo intenso y brillante; aromas de ciruelas, moras maduras y frutos rojos, acompañados por notas especiadas y de vainilla. En boca es equilibrado, de cuerpo medio, con buena acidez, taninos presentes y un final frutal persistente.
Altura: Valle de Uco y Maipú, Mendoza – 820 a 1.100 msnm.
Enólogo/s: Pablo Martorell / Marcos Pizarro, según la ficha de elaboración.
- Vino Cabernet Franc Calyptra Wayra Vineyard Selection 750 Ml (x2)
Cabernet Franc 100% de Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Elaborado por Calyptra con uvas cosechadas manualmente en cajas de 12 kilogramos. Fermentación con levaduras indígenas en vasijas de hormigón y pequeñas microvinificaciones, seguida de una crianza de 10 a 12 meses en barricas de roble usadas, donde realiza la fermentación maloláctica.
Color rojo profundo; aromas de ciruelas, arándanos, cedro, cacao y delicadas notas de vainilla. En boca es intenso y equilibrado, de cuerpo medio a pleno, con taninos aterciopelados, buena frescura y un final redondo y persistente.
Altura: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza – 1.250 msnm.
Enólogo/s: No informado.
- Vino Malbec Tesón 750 Ml (x2)
Malbec 100% de Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Elaborado mediante vinificación tradicional, con fermentación orientada a preservar la expresión frutal de la variedad y crianza en piletas de concreto. Un vino de estilo joven, fresco y equilibrado, pensado para disfrutar en distintas ocasiones.
Color rojo profundo con reflejos violáceos; aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y violetas, acompañados por delicadas notas de pimienta negra. En boca es jugoso, con buena concentración de fruta, acidez firme, taninos amables y final frutal de persistencia media.
Altura: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza – 1.100 a 1.200 msnm.
Enólogo/s: Cristian García.
Consumo y Conservación
Temperatura de servicio: Se recomienda servir los Malbec entre 15°C y 17°C, mientras que el Cabernet Franc Calyptra Wayra Vineyard Selection se disfruta mejor entre 16°C y 18°C para apreciar su estructura, frescura y complejidad aromática.
Maridaje: Una selección ideal para acompañar carnes a la parrilla, empanadas criollas y pastas con salsas intensas. El Buenos Hermanos Malbec combina especialmente bien con carnes rojas y platos mediterráneos; el Cabernet Franc es un gran compañero para carnes braseadas, risottos de hongos y quesos maduros; mientras que Tesón Malbec resulta perfecto para pizzas, hamburguesas caseras y picadas con quesos semiduros.
Conservación: Guardar las botellas en un lugar fresco, oscuro y libre de vibraciones, preferentemente a una temperatura constante entre 12°C y 16°C. Evitar la exposición directa a la luz solar y los cambios bruscos de temperatura. Si las botellas tienen corcho natural, conservarlas en posición horizontal. Una vez abiertas, mantenerlas bien cerradas en la heladera y consumir preferentemente dentro de los siguientes 3 a 5 días.
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