Vino Torrontes Altavista Single Vineyard Olympe 750 Ml
Alta Vista – Single Vineyard Olympe presenta su Torrontés del Valle de Pucará, Salta; proveniente de viñedos de 10 años en laderas de altura, este blanco combina frescura aromática y carácter varietal elegante con notas herbáceas, florales y de fruta tropical.
Notas de cata
- Color: Amarillo verdoso acentuado, brillante.
- Aromas: Fruta tropical como mango y melón; notas herbales; terpenos florales que recuerdan al tilo y rosa blanca.
- Sabores: Entrada fresca, acidez marcada y jugosa; buena personalidad y volumen; final largo que combina fruta, frescura y cierta complejidad.
Sobre el vino
Single Vineyard Olympe es la expresión más refinada del Torrontés de Alta Vista. Se elabora con uvas de Valle de Pucará, Salta, de viñedos con edad promedio de 10 años ubicados en laderas de cerro. Se destaca por conservar elevada acidez natural y un perfil aromatico complejo.
Elaboración
100 % Torrontés. Fermentación en acero inoxidable, cuidando tiempos para preservar aromas varietales; vendimia lenta y equilibrada para conservar frescura. No encontré confirmación de crianza en madera ni fermentación maloláctica para esta etiqueta.
Consumo y conservación
Servir entre 8-10 °C. Excelente con comidas frescas, ensaladas, mariscos y platos ligeros; disfrútalo joven para apreciar su frescura aromática. Potencial de guarda estimado en hasta 5 años si se conserva en condiciones óptimas.
Ficha técnica
- Composición
- 100%Torrontes
- Estilo de vino
- Aromático, fresco, varietal, con buen volumen, carácter floral-herbal, joven pero con potencial de guarda.
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- 2270 msnm
- Enólogo/a
- Adrián Meyer
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Salta
- Región
- Zona Norte
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo compartiría con alguien especial
- Maridaje
- Ensaladas frescas, platos con hierbas, cocina aromática suave.