Vino Espumante Altavista Atemporal Rosado Extra Brut 750 Ml

Notas de cata

• Color: rosado pálido con reflejos salmón y burbujas finas y persistentes.
• Aromas: notas de frutillas, cerezas frescas y flores blancas, con toques sutiles de pan brioche.
• Sabores: fresco, equilibrado y cremoso, con acidez vibrante y un final delicadamente frutal.

Sobre el vino

Atemporal Rosé Extra Brut es un espumante elegante y moderno, elaborado a partir de un blend de uvas Pinot Noir y Chardonnay. Representa la esencia de la línea Atemporal, que busca reflejar el equilibrio entre juventud, frescura y sofisticación. Ideal para quienes buscan un espumante refinado, con identidad mendocina y estilo europeo. Su nombre, “Atemporal”, celebra los vinos que trascienden modas y tendencias.

Elaboración

Elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay de viñedos ubicados en Tupungato, Valle de Uco (~1.100 msnm). Cosecha manual y selección de racimos en bodega. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable y segunda fermentación mediante el método Champenoise, conservando frescura y expresión frutal. Sin paso por madera, con reposo sobre lías finas para lograr textura cremosa y complejidad aromática.

Consumo y conservación

Servir entre 6 y 8 °C. Potencial de guarda: 2 a 3 años. Ideal para acompañar sushi, carpaccio de salmón, bruschettas con jamón crudo, ensaladas frescas o postres frutales como pavlova o macarons.