Pequeño Bandido presenta su Reserva Malbec, un vino de La Consulta que destaca por su elegancia y expresión varietal. Ideal para quienes buscan calidad y tradición.
Este Malbec Reserva de Pequeño Viñedo proviene de La Consulta, Mendoza. Su crianza en barricas de roble francés le otorga complejidad y profundidad, reflejando el terroir único de la región.
La cosecha se realiza manualmente en la primera quincena de abril. En bodega, se utiliza cinta de selección para clasificar los racimos antes de la molienda. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras indígenas, seguida de una fermentación maloláctica controlada. El vino se cría en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 10 a 12 meses.
Temperatura ideal de consumo entre 16º y 18º C. Potencial de guarda: 5 a 7 años. Acompaña perfectamente carnes rojas, quesos curados y pastas con salsas intensas.
Ficha técnica
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