Don Nicanor es una línea de Nieto Senetiner inspirada en el legado de Don Nicanor García, fundador de la bodega y figura clave en la historia vitivinícola mendocina.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con tonos violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, ciruelas, violetas, cacao y delicadas notas tostadas.
- Sabores: estructurado y elegante, con taninos firmes, buena concentración y final prolongado.
Sobre el vino
Don Nicanor Barrel Select Malbec representa una interpretación más compleja y refinada del varietal, elaborada a partir de una cuidadosa selección de barricas. La línea busca combinar intensidad frutal, elegancia y estructura en un perfil moderno y equilibrado.
Su estilo refleja la tradición enológica de Nieto Senetiner junto a una mirada contemporánea sobre el Malbec mendocino.
Elaboración
Elaborado con uvas seleccionadas de Mendoza mediante una vinificación orientada a lograr concentración y equilibrio. El 50% del vino presenta una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad, textura y notas especiadas integradas al perfil del vino. El resto del vino se conserva en tanques de acero inoxidable y hormigón.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos duros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 1150 a 2150 msnm
- Enólogo/a
- Santiago Mayorga
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Los Chacayes
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Maridaje
- Pastas rellenas