Vino Espumante Cruzat Cuvee Reserve Extra Brut 750 Ml
Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar. Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.
$ 27.100
Referencia:
00761
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El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas.
El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas.
El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques «vela» de acero inoxidable.
00761
Ficha técnica
- Composición
- 75% Pinot Noir | 25% Chardonnay
- Estilo de vino
- Extra Brut
- Método de elaboración
- Metodo Champenoise
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 1400 y 1500 msnm
- Enólogo/a
- Pedro Rosell y Lorena Mulet.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Espumante
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Tupungato
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para una cena romántica
- Maridaje
- Pescado azul (salmón, atún, etc)