Vino Cabernet Franc Salentein Numina 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo intenso con matices violáceos profundos.
• Aromas: frutos negros como cassis y arándanos, especias dulces (clavo, pimienta negra) y notas herbáceas ligeras.
• Sabores: entrada firme, taninos redondos, buen nivel de acidez que aporta frescura, y un final persistente con carácter varietal.

Sobre el vino

Numina Cabernet Franc es parte de la línea Numina de Bodega Salentein, concebida para expresar parcelas de alta expresión en el Valle de Uco. El vino destaca por ser 100 % Cabernet Franc cultivado a elevada altitud (aproximadamente 1.100-1.150 msnm) en viñedos como “El Oasis”. Esta combinación de altitud, suelos y variedad menos común en la zona, ofrece una alternativa distintiva para el amante del varietal.

Elaboración

Elaborado con uvas 100 % Cabernet Franc provenientes del Valle de Uco, Mendoza . La vinificación incluye cosecha manual, fermentación con control de temperatura y crianza en barricas (aproximadamente 14 meses) en roble francés, buscando preservar fruta, elegancia y expresión varietal.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio sugerida: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 6-10 años si se conserva en condiciones óptimas. Marida muy bien con carnes rojas, cordero a la parrilla, guisos de cocción lenta y quesos maduros. La altura y frescura que imprime el viñedo aportan versatilidad para maridajes más refinados.