Vino Malbec Morirse De Amor Edition Capsule 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo profundo con matices violáceos.
• Aromas: perfil aromático complejo atrapante. Destacan frutas maduras, mermeladas y confituras, junto a sutiles notas balsámicas, herbales, ahumadas y florales.
• Sabores: intenso y elegante, con gran volumen en boca, taninos firmes y un final largo y persistente.

Sobre el vino

Edition Capsule representa una de las expresiones más ambiciosas del proyecto Morirse de Amor. Creado por Omar Araujo, el vino busca integrar distintos terroirs del Valle de Uco para construir una interpretación compleja y sofisticada del Malbec argentino.

Se trata de una partida sumamente pequeña (por ejemplo, la añada 2018 constó de tan solo 1.048 botellas numeradas).

Elaboración

Elaborado con un corte compuesto por 85% Malbec de La Consulta, 10% Malbec de Gualtallary y 5% de variedades complementarias provenientes de San José. Posee una crianza de 18 meses en barricas francesas de segundo uso.

Consumo y conservación

Servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, carnes de caza, platos especiados, pastas con salsas intensas y quesos maduros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.