Vino Espumante Caliptra Wayra Brut Nature 750 Ml

Notas de cata

• Color: salmón claro con reflejos radiantes y burbujas finas y persistentes.
• Aromas: Cerezas, manzanas y ananá.
• Sabores: Untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez.

Sobre el vino

Wayra Brut Nature es un espumante de montaña elaborado por Calyptra, una bodega que trabaja con mínima intervención y un profundo respeto por la naturaleza. “Wayra”, que significa “viento” en quechua, simboliza la fuerza y libertad de los Andes, inspirando un vino que combina frescura, fineza y expresión pura del terroir. Con su dosaje Brut Nature y burbuja precisa, este espumante encarna la filosofía de Calyptra: vinos auténticos, vivos y con alma.

Elaboración

Elaborado a partir de Pinot Noir y Chardonnay provenientes de Los Arboles en valle de uco. Cosecha manual en pequeñas cajas. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas naturales. Segunda fermentación en tanque según el método charmat. Sin adición de licor de expedición, lo que define su carácter Brut Nature y su expresión limpia y mineral.

Consumo y conservación

Servir entre 6 y 8 °C. Potencial de guarda: 4 a 6 años. Perfecto para acompañar ostras, carpaccio de salmón, ceviche, mariscos frescos o tartas de vegetales grillados. También ideal como aperitivo elegante o para brindar en ocasiones especiales.