Vino Cabernet Franc Calyptra Wayra Single Vineyard 750 Ml

Notas de cata

• Color: De color rojo rubí intenso.
• Aromas: Frutas rojas, esencia de violeta, pimiento asado y agujas de pino en nariz, acompañado de notas especiadas y herbales.
• Sabor: Tiene cuerpo, taninos finos y un núcleo afrutado y maduro de fruta, con un final envolvente y persistente.

Sobre el vino

Wayra toma su nombre del vocablo quechua “huayra” que significa viento. De ahí surge nuestra línea de vinos Wayra, vientos de montaña. De espíritu aventurero y romántico. Con su cálido soplido, el mensajero de la primavera derrite la nieve de Los Andes y trae fertilidad a nuestros cultivos.

Elaboración

El Wayra Cabernet Franc es un vino elaborado en el Valle de Uco, Mendoza. Las uvas se cosechan manualmente. Se emplean diversas técnicas enológicas, incluyendo la fermentación en vasijas de hormigón y microvinificaciones en pequeñas vasijas. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas, respetando la expresión natural de la variedad y del terroir. El vino se madura en barricas de roble usadas durante 10 a 12 meses, aportando suavidad y complejidad al producto final.

Consumo y conservación

Recomendamos tomar este vino entre 14º y 16º y acompañarlo con empanadas, carnes asadas o guisos de vegetales. Ideal para tomar con alguien especial. Tiene un potencial de guarda de 10 años.