Vino Cabernet Sauvignon Achaval Ferrer Mendoza 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo rubí con reflejos púrpura.
• Aromas: Expresivo y complejo, presenta aromas de fruta negra madura como higos en almíbar y ciruelas pasas. Acompañan notas de rosas y violetas y especias de fondo como pimienta negra y chauchas de vainilla.
• Sabor: Entrada elegante con acidez jugosa y taninos marcados. Es un vino de gran volumen, con recuerdos de fruta negra madura y un final persistente

Sobre el vino

En Achaval Ferrer se protegió el legado del tiempo en una época donde lo viejo era reemplazado por lo nuevo. Hoy, se sigue cuidando ese legado manteniendo el ADN de plantas centenarias y combinando la pasión con la sabiduría, para crear vinos que expresen la mística del terroir excepcional al que pertenecen

Elaboración

El Achaval Ferrer Mendoza Cabernet Sauvignon inicia con una cosecha manual, asegurando la selección cuidadosa de las uvas. La fermentación se lleva a cabo en vasijas de hormigón. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, lo que le aporta complejidad sin dominar las características frutales.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar pastas rellenas con salsas intensas, carnes asadas o guisos de vegetales. Es ideal para llevar a una primera cita. Su potencial de guarda es de 18 años.