Vino Cabernet Sauvignon Achaval Ferrer Mendoza 750 Ml
Achaval Ferrer presenta su Cabernet Sauvignon Mendoza, un varietal de parcela que combina altitud, suelos seleccionados y la precisión de una gran bodega mendocina.
Notas de cata
- Color: rubí profundo con reflejos violáceos, buena intensidad.
- Aromas: frutas negras y rojas maduras, cassis, cereza negra, con notas herbáceas (“pimiento”, hojas verdes) y mineralidad de suelo.
- Sabores: taninos firmes pero bien pulidos, acidez equilibrada, final largo con reminiscencia de fruta roja y matices especiados.
Sobre el vino
Cabernet Sauvignon Mendoza de Achaval Ferrer forma parte de la gama varietal de esta bodega de alta gama en Mendoza que se destaca por su filosofía de terroir, viñedos antiguos y producción limitada. Este vino expresa una reinterpretación del Cabernet Sauvignon en el entorno mendocino, con viñedos seleccionados de zonas como Agrelo y Medrano.
Elaboración
El vino está elaborado 100% con uva Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de viñedos en zonas como Agrelo (aprox. 980 msnm) y Medrano (aprox. 700 msnm) en Luján de Cuyo. El proceso de vinificación incluye maceraciones en frío, fermentación controlada y crianza en barricas (segundo uso/tercer uso) durante aproximadamente 11 meses según ficha comercial.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio sugerida: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 6-10 años si se conserva en condiciones óptimas. Ideal para maridar con carnes rojas, cordero, platos con salsas intensas y quesos maduros.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Cabernet Sauvignon
- Estilo de vino
- Tinto Fresco y Frutal
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 10 meses en barrica de roble frances.
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Gustavo Rearte
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Perdriel (Lujan de Cuyo) y Medrano (Junin)
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Maridaje
- Ternera