Bodega Alpasión presenta su Private Selection, un blend poderoso y con gran potencial de guarda nacido del terroir del Valle de Uco.
Notas de cata
- Color: Rojo rubí profundo con matices violáceos.
- Aromas: Frutas negras maduras (moras, ciruelas), especias, tabaco, chocolate, vainilla y roble tostado.
- Boca: Cuerpo potente, estructura firme, sabores persistentes de fruta oscura, especias y chocolate.
Sobre el vino
Blend premium que varía cada año según las mejores uvas disponibles. Potente, de gran cuerpo, con aromas complejos y excelente capacidad de guarda.
Elaboración
Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Varietales: Malbec, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc (ej. 56/23/12/9 % en 2021). Crianza: 18 meses en barricas bordelesas francesas.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 16º y 18ºC. Es excelente para acompañar carnes de caza braseadas y guisos y estofados con largas cocciones. Es ideal para tomar con una persona especial. Su potencial de guarda es de 20 años.
Ficha técnica
- Composición
- 58% Malbec | 42% Cabernet Franc
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 18 meses en barricas de roble francés.
- Altura
- Entre 1200 y 1300 msnm
- Enólogo/a
- Karim Mussi y Ezequiel Manoni
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Los Chacayes
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo compartiría con alguien especial
- Año
- 2019
- Maridaje
- Guisado de ternera