Las Estelas es un proyecto familiar del Valle de Uco que busca elaborar vinos de gran personalidad, como Leticia Cabernet Cabernet, su corte distintivo.
Notas de cata
- Color: Rojo rubí intenso con reflejos brillantes.
- Aromas: Notas de pimientos, especias, frutas rojas y negras maduras.
- Sabor: Potente, con gran tipicidad varietal, taninos marcados y final prolongado.
Sobre el vino
Leticia Cabernet Cabernet es un blend inusual que combina dos versiones de la variedad Cabernet: Sauvignon y Franc. Una propuesta auténtica del Valle de Uco, que ofrece estructura y elegancia con sello familiar.
Elaboración
Elaborado con uvas de Tupungato, en viñedos de altura. Cosecha manual con selección de racimos. Crianza en barricas de roble francés, lo que aporta balance y complejidad aromática.
Consumo y conservación
Servir entre 13 y 16 °C. Potencial de guarda de 5 a 7 años. Ideal con carnes asadas, guisos intensos y quesos estacionados.
Ficha técnica
- Composición
- 70% Cabernet Franc y 30% Cabernet Sauvignon.
- Estilo de vino
- Tinto Fresco y Frutal
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- El 30% del Cabernet Sauvignon estuvo 9 meses en barricas de roble francés.
- Altura
- Entre 1200 y 1300 msnm
- Enólogo/a
- Estela Perinetti
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Tupungato
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para regalar a tu Jefe o Jefa
- Año
- 2022
- Maridaje
- Empanadas criollas