Vino Blend Calamaco Paraje Altamira 750 Ml
Bodega Calamaco plasma el carácter del terroir de Altamira en su “Serie Paraje Altamira”, blends que conjugan elegancia, detalle y autenticidad mendocina.
Notas de cata
- Color: Morado intenso, brillante y vivaz.
- Aromas: Armonía de aromas frutales combinados con café y vainilla aportados por la barrica.
- Sabores: Taninos potentes y frescos se conjugan con su complejidad; final largo y persistente.
Sobre el vino
El “Paraje Altamira Blend” es parte de la Serie Paraje Altamira de Calamaco, elaborada en viñedos ubicados en antiguos cauces aluvionales a aproximadamente 1.100 msnm, en el Valle de Uco. Busca reflejar el terroir y su altitud en una expresión frutal y refinada.
Elaboración
Blend compuesto por 70 % Malbec, 22 % Cabernet Franc y 8 % Cabernet Sauvignon. La vendimia es manual en cajas de 18 kg. La fermentación se lleva a cabo en pequeños tanques de acero inoxidable, seguido de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Consumo y conservación
Recomendado servir entre 16-18 °C. Perfecto para acompañar carnes asadas, platos especiados o guisos intensos. Posee buena estructura para consumirse en un plazo medio y disfrutar su evolución en botella.
Ficha técnica
- Composición
- 70% Malbec, 22% Cabernet Franc y 8% Cabernet Sauvignon.
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Santiago Santamaría
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Paraje Altamira
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Chivo