Vino Blanco Blend Alandes Paradoux 750 Ml
Alandes es el proyecto visionario del enólogo Karim Mussi en Mendoza, donde la filosofía "laissez-faire" se expresa en este Blanco Blend que combina tradición bordelesa con frescura andina.
Notas de cata
- Color: Amarillo medio con reflejos verdosos.
- Aromas: Notas de durazno, pera amarilla, flores blancas, cítricos y una delicada presencia de roble.
- Sabores: Sedoso, con buen cuerpo, acidez vibrante, textura "sur lie", y un final herbáceo y elegante.
Sobre el vino
Paradoux Blanco es un blend clásico bordelés reinterpretado en clave mendocina. Inspirado en una filosofía de libertad vinícola, utiliza Semillón y Sauvignon Blanc de viñedos antiguos del Valle de Uco, dando lugar a un blanco sofisticado y duradero.
Elaboración
Composición: 66 % Semillón y 34 % Sauvignon Blanc, de La Consulta y Chacayes, Valle de Uco. Fermentación en roble francés seguida de crianza “sur lie” de 14 meses.
Consumo y conservación
Servir entre 9–11 °C y decantar si se desea. Ideal con pescados blancos, mariscos, quesos semimaduros o comida con fondo lácteo. Potencial de guarda: 5 a 7 años.
Ficha técnica
- Composición
- 66 % Semillón, 34 % Sauvignon Blanc
- Estilo de vino
- Blanco untuoso y complejo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 14 meses fermentado y criado "Sur Lie" en selección de barriles únicamente de Roble Francés.
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Karim Mussi
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- La Consulta
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para una cena romántica
- Maridaje
- Sorrentinos de queso azul, peras y frutos secos.