Vino Dulce Late Harvest Sauvignon Blanc Salentein 500 Ml

Notas de cata

• Color: Dorado, límpido y brillante.
• Aromas: Recuerdan a durazno, membrillo y cáscara de mandarina con sutiles notas de anís y flor de lima
• Sabor: Es un vino amplio y untuoso con notas de damasco, manzana, miel y vainilla, otorgadas por su añejamiento en barricas de roble francés. Presenta un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, así como también un prolongado y elegante final..

Sobre el vino

El objetivo de Bodegas Salentein es claro: elaborar vinos de la mas alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos.

Elaboración

Se realizó cosecha manual en bins de plástico. Las uvas se elaboraron siguiendo por método oxidativo. Se realizó prensado de los racimos enteros y un desborre previo a la fermentación. La fermentación se realizó con levaduras indígenas. El 25% del vino fermentó en barricas de roble francés, el resto en tanque de acero inoxidable.

Consumo y conservación

Recomendamos tomar este vino entre 8º y 10º, este tipo de vino se disfruta mejor con postres, como tartas de frutas, helados, quesos azules o foie gras. También se puede maridar con frutas secas o nueces. Potencial de guarda Entre 5 a 10 años