Vino Sauvignon Blanc Catena Zapata Saint Felicien Fume Blanc 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo verdoso con reflejos pajizos.
• Aromas: Se destacan notas herbales que recuerdan a jarilla y ruda, con notas de fruta blanca fresca, como manzanas verdes y peras. Tiene un perfil ahumado típico de su vinificación en barricas, y flores blancas de fondo.
• Sabor: Su entrada es secante, con acidez cítrica y vibrante. Es un vino equilibrado con recuerdos de fruta blanca y hierbas en boca y un final refrescante y de persistencia media.

Sobre el vino

La marca Saint Felicien se remonta 40 años atrás, cuando su Cabernet Sauvignon se constituyó en el primer vino varietal de Argentina, que inició una tendencia que luego siguieron otras bodegas. Actualmente, para esta línea se emplea el mismo tipo de vino, cuyo estilo de elaboración hasta hace algunos años sólo se destinaba al mercado de exportación. Nos animó en este propósito el extraordinario éxito de nuestros vinos desde 1990 en mercados tan exigentes como los de Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, Alemania y Holanda, entre varios otros.

Elaboración

El Saint Felicien Fumé Blanc es un vino elaborado con uvas Sauvignon Blanc provenientes de viñedos en el Valle de Uco, Mendoza. Este vino destaca por su proceso de vinificación que combina técnicas tradicionales y modernas para resaltar las características únicas de la variedad. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas de roble francés. Durante este proceso, se realiza una fermentación maloláctica en un 50% del vino, lo que contribuye a una mayor complejidad y suavidad en el perfil organoléptico. Tras la fermentación, el vino se cría durante 6 meses en barricas de roble francés.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar mariscos, sushi, ensaladas frescas o quesos blandos. Es ideal para regalar a un ser querido. Su potencial de guarda es de 3 años.