Catena Zapata - Malbec Argentino - 2020 - 750 Ml - Anada

Notas de cata

• Color: violeta saturado con reflejos rubí, denotando concentración varietal.
• Aromas: cassis, arándanos y violetas, junto con mineralidad, cacao y especias sutiles.
• Sabores: boca densa y elegante, taninos presentes pero pulidos, acidez equilibrada y un final largo con fruta negra madura, nota salina ligera y madera integrada.

Sobre el vino

Malbec Argentino 2020 de Catena Zapata está elaborado sólo con uvas Malbec provenientes de los viñedos históricos Angélica (Lunlunta) y Nicasia (Altamira) en Mendoza. Esta etiqueta simboliza el compromiso de la familia Catena con el Malbec de montaña, rendimientos ultra-controlados y crianza de alta calidad para competir a nivel mundial.

Elaboración

El vino está elaborado 100% con uvas Malbec. Los viñedos se encuentran a altitudes de 920 msnm (Angélica) y 1095 msnm (Nicasia). La fermentación se realiza en barricas verticales abiertas de roble francés nuevas, con parte de racimo entero, durante entre 30-32 días. Luego se cría 24 meses en barricas 100% nuevas de roble francés.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 10-15 años, dado su perfil de alta expresión, terruño de altura y crianza prolongada. Ideal para maridar con cortes de carne de alta gama, cordero al horno, platos complejos y quesos maduros.