Vino Rosado Pintom Subversivo 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rosado brillante con reflejos salmón y tonos de una intensidad media
• Aromas: frescos y delicados de frutas rojas como fresas, frambuesas y cerezas, con un toque floral y notas sutiles de hierbas frescas.
• Sabor: En boca, es un vino fresco, seco y bien equilibrado, con una acidez vibrante que le otorga una gran frescura. Tiene una textura suave y un final elegante y persistente.

Sobre el vino

El Pintom Subversivo es un rosado con carácter y profundidad. Viene de una parcela orgánica certificada de 0,3 hectareas de Pinot Noir, ubicada en el viñedo de Canopus, en El Cepillo. Se elabora en tres cubas con tres estilos diferentes que terminan cortadas en un vino tan austero como profundo.

Elaboración

La finca es orgánica certificada (LETIS), y se trabaja con manejos biodinámicos, estimulando todas las formas de vida del lugar y respetando las condiciones del origen. En bodega, los vinos siguen procesos naturales, sin correcciones ni agregado de levaduras. Y la crianza se realiza en barricas francesas usadas, toneles o esferas de cerámica.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 10°C y 12°C. Ideal para acompañar con ensaladas frescas, platos de mariscos o pasta fría. Su potencial de guarda es de 1 a 2años.