Vino Rosado Paso A Paso Criollas 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rosado muy pálido, elegante y luminoso.
• Aromas: Frutales delicados (frambuesa, frutos rojos suaves) con notas herbales sutiles.
• Sabores: En boca es fresco, de acidez vibrante, buen volumen para su estilo, con final armonioso.

Sobre el vino

Este rosado forma parte de la línea “Las Criollas de Don Graciano” de Paso a Paso Wines. Se produce en Montecaseros, San Martín, Mendoza, con un enfoque en intervención mínima — vinificación artesanal, levaduras nativas y poca manipulación — para mantener expresión varietal criolla.

Elaboración

Cofermentación de 5 variedades criollas: 50 % Criolla Grande, 25 % Moscatel Rosado, 15 % Pedro Giménez, 8 % Torrontés Sanjuanino y 2 % Bonarda. (Tienda Criolla Wine) Se realiza: - Criolla Grande por escurrido, - Bonarda con racimos enteros sumergidos, - Las otras variedades con pieles. - Maceración pelicular de 15 días a temperaturas < 20 °C. - Fermentación con levaduras nativas. - Fermentación maloláctica parcial. (Datos de ficha técnica)

Consumo y conservación

Servir entre 8-10 °C. Perfecto para aperitivos, ensaladas con hierbas frescas, pescados delicados, entradas frías. Consumir dentro de los primeros 1-2 años para disfrutar su carácter fresco y vivo. Conservar en botella en lugar fresco y oscuro.