Vino Malbec Altavista Single Vineyard Alizarine 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo rubí intenso con reflejos violáceos, de buena concentración.
• Aromas: frutas rojas y negras maduras – ciruela, cassis – combinadas con especias finas, chocolate, notas animales delicadas y mineralidad de altura.
• Sabores: estructura firme y elegante, taninos suaves pero presentes, acidez de montaña que aporta frescura, y un final prolongado donde fruta concentrada y madera bien integrada se destacan.

Sobre el vino

Single Vineyard Alizarine Malbec proviene de la prestigiosa línea de parcelas de Alta Vista, introducida en 2001 como uno de los primeros vinos de parcela en Argentina. El viñedo Alizarine está ubicado en Las Compuertas (Luján de Cuyo, Mendoza) a más de ~900 msnm, con suelos pobres y drenaje excelente, lo que contribuye a rendimientos bajos y uvas de alta concentración.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Malbec. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés (aproximadamente 2/3 nuevas y 1/3 de segundo uso) y luego alrededor de 6 meses en botella antes de su lanzamiento. Altura y suelo del viñedo: la parcela está situada a más de ~3.000 ft (~900 a 1.000 msnm) en Luján de Cuyo, con suelos arcillo-limosos y gran cantidad de piedras que favorecen concentración.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: **8-12 años**, dada su condición de viñedo de parcela, concentración varietal y crianza. Ideal para maridar con carnes rojas de alta calidad, cordero al horno, platos de caza o quesos de curación prolongada.