Vino Malbec Entre Gallos Y Medianoche Malbec Malbec 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo violáceo intenso y brillante.
• Aromas: ciruelas maduras, moras, violetas y delicados toques especiados.
• Sabores: jugoso y expresivo, con buena concentración frutal, taninos amables y un final persistente.

Sobre el vino

Entre Gallos y Medianoche Malbec es una etiqueta que refleja una filosofía de elaboración enfocada en la autenticidad y la mínima intervención. Su nombre evoca esos momentos únicos que transcurren entre el final del día y el comienzo de una nueva jornada, inspirando un vino con carácter propio y personalidad marcada.

El resultado es un Malbec expresivo y equilibrado, donde la fruta y la identidad del terroir mendocino son los verdaderos protagonistas.

Elaboración

Entre Gallos y Medianoche Malbec se elabora a partir de una combinación de uvas provenientes de dos regiones mendocinas con perfiles climáticos y de suelo muy diferentes. Gualtallary, en Tupungato (Valle de Uco), aporta frescura, tensión, acidez natural y delicadas notas florales, mientras que Cuadro Benegas, en San Rafael, contribuye con estructura, volumen en boca, fruta madura y matices especiados.

La elaboración busca equilibrar las virtudes de ambos orígenes para construir un Malbec complejo y armonioso, donde conviven energía, profundidad y carácter frutal. No se realiza una crianza prolongada en barricas de roble tradicionales, ya que la filosofía del vino prioriza preservar la expresión natural de la fruta y del terroir, evitando que la influencia de la madera oculte la frescura floral proveniente del Valle de Uco o la riqueza frutal característica de San Rafael.

Consumo y conservación

Servir entre 15 °C y 17 °C. Ideal para acompañar carnes grilladas, empanadas, pastas con salsas de tomate y quesos semiduros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.