Vino Malbec Pulenta Estate Gran Reserva 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo violáceo profundo y brillante.
• Aromas: Frutas rojas y negras maduras, notas florales, especias y sutiles tostados aportados por la crianza.
• Boca: Estructurado y elegante, con taninos firmes, textura envolvente y final largo y equilibrado.

Sobre el vino

Pulenta Estate Gran Reserva Malbec expresa una versión profunda y refinada del varietal, con fruta concentrada, tensión y una crianza que suma complejidad sin quitar protagonismo al terroir. Es un tinto de gran presencia, pensado para quienes buscan intensidad con elegancia.

Elaboración

Elaborado con 100% Malbec proveniente de Los Árboles, Tunuyán, y Gualtallary, Tupungato, en Valle de Uco. Las uvas provienen de viñedos plantados en 1981 y 2008, ubicados entre 1200 y 1300 msnm. La cosecha es manual en cajas de 18 kg, con selección manual de racimos y granos en bodega. Realiza 48 horas de maceración en frío a 8°C y una maceración total de 21 días. Fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor y barricas, y completa fermentación maloláctica espontánea en barricas. Luego cría en roble francés para ganar complejidad y profundidad.

Consumo y conservación

Servir entre 16 y 18°C. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. Ideal para acompañar bife de chorizo, cordero al horno, ossobuco braseado, risotto de hongos, pastas con ragú, provoleta, quesos duros o platos de cocción lenta.