Vino Malbec Pulenta Estate 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo violáceo intenso y brillante.
• Aromas: Frutas rojas, flores como violetas y lilas, con delicadas notas de vainilla y chocolate blanco aportadas por la crianza.
• Boca: Redondo, agradable y muy persistente, con estructura elegante y buen equilibrio.

Sobre el vino

Pulenta Estate Malbec muestra una versión refinada y expresiva del varietal, combinando fruta fresca, perfil floral y una crianza medida que suma complejidad sin quitar protagonismo al terroir. Es un tinto equilibrado, sedoso y con identidad mendocina.

Elaboración

Elaborado con 100% Malbec proveniente de Finca La Zulema, en Agrelo, y de Viñedos Don Antonio, en Valle de Uco. La cosecha es manual en cajas de 18 kg, con selección manual de racimos y granos en bodega. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable, piletas de concreto y barricas de roble francés, seguida de fermentación maloláctica espontánea en barricas. Luego realiza una crianza de 12 meses en roble francés, con 50% de barricas de segundo uso y 50% de tercer uso.

Consumo y conservación

Servir entre 16 y 18°C. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. Ideal para acompañar ojo de bife, pastas con ragú, risotto de hongos, empanadas de carne, provoleta y quesos semiduros o estacionados.