Bodega Vistalba, fundada por Carlos Pulenta en Luján de Cuyo, combina tradición, innovación y una profunda conexión con su terroir. Su línea Progenie representa la herencia y la continuidad de una familia dedicada al vino, con espumantes que reflejan elegancia y carácter mendocino.
Notas de cata
- Color: rosado tenue con reflejos salmón y burbujas finas y persistentes.
- Aromas: frutillas frescas, cerezas, flores blancas y suaves notas cítricas.
- Sabores: fresco, delicado y equilibrado, con acidez vibrante, textura cremosa y final frutal y elegante.
Sobre el vino
Progenie Extra Brut Rosé es un espumante refinado que combina la frescura del Pinot Noir con la fineza del Chardonnay. Forma parte de la línea de espumantes de Vistalba, creados para celebrar los momentos que marcan la vida. Su nombre, “Progenie”, significa descendencia, y simboliza la continuidad de la pasión familiar por el vino. Con burbujas finas y estilo equilibrado, este rosado invita a disfrutarlo tanto en celebraciones como en momentos cotidianos con elegancia.
Elaboración
Elaborado con Pinot Noir y Chardonnay de viñedos en Luján de Cuyo (~950 msnm). Cosecha manual y selección de racimos en bodega. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas frescos y frutales. Segunda fermentación mediante el método Charmat, logrando burbujas delicadas y un perfil fresco y cremoso. Sin paso por madera, resaltando su natural elegancia y expresión varietal.
Consumo y conservación
Servir entre 6 y 8 °C. Potencial de guarda: 2 a 3 años. Ideal para acompañar sushi, ensaladas con frutos secos, tartas saladas, bruschettas con jamón crudo o postres frutales. También excelente como aperitivo o para brindar en celebraciones especiales.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Pinot Noir
- Estilo de vino
- Brut Nature
- Método de elaboración
- Metodo Charmat
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 1200 y 1300 msnm
- Enólogo/a
- Fernando Colucci
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Espumante
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Lujan de Cuyo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para regalar a papá
- Maridaje
- Paella de mariscos