Notas de cata
- Color: Rosado piel de cebolla con reflejos plateados.
- Aromas: Expresivo y fresco, con aromas de frutos rojos frescos, flores lavanda y violetas y hierbas frescas de fondo.
- Sabor: Su entrada es elegante, con burbujas finas y persistentes y una acidez vibrante. Aparecen recuerdos de fruta roja y flores y tiene un final amable y refrescante.
Sobre el vino
Cosecha Especial es la línea de espumante insignia de Bodega Norton. Su reconocida botella de forma acampanada, hace honor a la tradición de los enólogos para anunciar cuando las uvas estaban en su punto perfecto de maduración para la cosecha, indicando el comienzo de la misma. El llamado de una campana se convierte entonces en un elemento asociado a la alegría y la celebración.
Elaboración
El Norton Cosecha Especial Brut Rosé se elabora a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en Luján de Cuyo, Mendoza. Tras la cosecha, las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable. Luego, mediante el método Charmat, se realiza una segunda fermentación para obtener las burbujas.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 6º y 8ºC. Es excelente para acompañar mariscos, ensaladas frescas, quesos blandos como camembert y brie y carnes de ave. Es ideal para brindar en momentos especiales. Su potencial de guarda es de 2 años.
