Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Angelica 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo rubí intenso con reflejos granates profundos.
• Aromas: cereza roja madura, ciruela, grosella negra, clavo, tomillo, cedro y vainilla.
• Sabores: bien estructurado, taninos suaves y redondos, acidez firme que aporta frescura, final largo con tostados y vainilla integrados de la barrica.

Sobre el vino

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta proviene de viñedos seleccionados de alta altitud en Mendoza (zona Valle de Uco y Agrelo) de la bodega Catena Zapata. Esta etiqueta de la línea “Alta” representa el varietal Cabernet Sauvignon llevado a una expresión de altura, con fruta concentrada, carácter propio y crianza adecuada para guarda.

Elaboración

El vino está elaborado 100% con uvas Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de viñedos en zonas como “La Pirámide” (Agrelo), “Domingo” (Villa Bastías) y “Nicasia” (Altamira) con altitudes de 1.000 a más de 1.200 msnm. La crianza se realiza durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés (~85%) en la mayor parte, con un porcentaje en roble americano (~15%).

Consumo y conservación

Temperatura de servicio sugerida: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 8-12 años, dada su estructura, viñedo de altura y crianza prolongada. Ideal para acompañar carnes rojas de gran sabor, cordero patagónico, cortes premium a la parrilla, guisos especiados y quesos maduros.