Los Helechos, bodega ubicada en el corazón del Valle de Uco, presenta su Selected Vineyard Cabernet Sauvignon: un varietal de altura con fruta intensa, estructura firme y carácter mendocino.
Notas de cata
- Color: rojo profundo, granate, de buena concentración.
- Aromas: frutas negras maduras, especias como pimienta y pimentón, junto a cedro y tabaco aportados por la crianza.
- Sabores: ataque amplio, taninos firmes, acidez equilibrada que da frescura y final prolongado con fruta madura y madera integrada.
Sobre el vino
Selected Vineyard Cabernet Sauvignon de Bodega Los Helechos proviene de viñedos en el Valle de Uco, Mendoza. Esta etiqueta destaca por la selección de uvas de parcelas de altura y por una vinificación que busca expresar el terruño mendocino a través del Cabernet Sauvignon.
Elaboración
El vino está elaborado con uva 100 % Cabernet Sauvignon. Parte del volumen envejece en barricas de roble francés por aproximadamente 14 meses según la bodega.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 5-8 años, dada su estructura y perfil de crianza. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, cordero al horno, platos con salsas intensas o quesos maduros.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Cabernet Sauvignon
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 14 meses en barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Marcelo Parolaro y Ángel Mendoza.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Valle de Uco
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Carnes braseadas