Notas de cata
- Color: Granate purpura intenso y brillante.
- Aromas: Vivaz y aromático tinto regala fragantes acentos a fruta roja fresca (guinda), bien matizados con ligeros toques mentolados, vainilla y tabaco, propios de la crianza.
- Sabor: En boca revela taninos suaves y dulces. Este tinto expresada en su perfil redondo y distintivo, de grata persistencia.
Sobre el vino
En línea con el afán de superación y excelencia de su fundador, en 2008 comienza a construirse la planta de Rutini Wines en Tupungato. Allí se elaboran actualmente las líneas Felipe Rutini, Antología, Apartado, Colección Rutini, Encuentro y Trumpeter. Estas fincas abarcan más de 400 hectáreas a una altitud entre 1.050 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. A esta superficie se agregan otras 120 hectáreas de campos en vías de implantación de vides, que ampliarán las posibilidades de producción de vinos únicos, cuidados y potenciados desde su origen.
Elaboración
Rutini Gualtallary Cabernet Franc se elabora con uvas seleccionadas del Valle de Uco. Tras una fermentación controlada, el 50% del vino se cría en barricas de roble durante 12 meses. Este cuidadoso proceso resalta el carácter auténtico y la calidad del Cabernet Franc, reflejando la visión de Mariano Di Paola.
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º y º16º y acompañarlo con carnes asadas o empanadas criollas. Ideal para tomar en familia. Tiene un potencial de guarda de 15 años.
