Teia – Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc es un blend argentino de estilo bordelés de la bodega Lagarde, donde la Cabernet Sauvignon lidera y la Cabernet Franc aporta elegancia y notas aromáticas finas.
Notas de cata
- Color: rojo rubí con matices violáceos.
- Aromas: frutas rojas (ciruelas, grosellas), notas especiadas y ciertos toques herbáceos propios de la Cabernet Franc.
- Sabores: buen balance entre fruta, acidez y estructura; taninos firmes pero no excesivos; final persistente con carácter frutal y especiado.
Sobre el vino
Este blend pertenece a la línea “Teia” de la bodega Lagarde, ubicada en Mendoza. Representa un estilo de corte bordelés argentino, con predominancia de Cabernet Sauvignon y aporte fino de Cabernet Franc que aporta complejidad aromática.
Elaboración
Composición: 85 % Cabernet Sauvignon / 15 % Cabernet Franc.
Método: co-fermentación (ambas cepas fermentan juntas)
Crianza: no encontré un dato público fiable del tiempo exacto de crianza para esta versión en particular.
Alcohol: 13,7 % vol.
Consumo y conservación
Servir entre 15-17 °C. Ideal para carnes rojas, cordero, guisos especiados y platos con estructura. Debe conservarse en botella en lugar fresco, oscuro y estable para preservar su carácter.
Ficha técnica
- Composición
- 85% Cabernet Sauvignon y 15% Cabernet Franc.
- Estilo de vino
- Blend fresco y frutal, con estructura moderada
- Método de elaboración
- Co-fermentado
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Juan Roby.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Linea de entrada
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Perdriel
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Asado, ojo de bife