Vino Sauvignon Blanc Ojo De Agua Ojo Negro 750 Ml
Ojo de Agua presenta su Sauvignon Blanc “Ojo Negro”, un blanco patagónico fresco y vibrante, con aromas de madreselva y cítricos, acompañados por matices herbales, florales y un toque sutil de salinidad.
Notas de cata
- Color: Amarillo pálido brillante.
- Aromas: Madreselva, cítricos como limón y pomelo; florecillas y hierbas frescas.
- Sabores: Fresco, acidez equilibrada; notas herbales, florales, final limpio con sensación ligera de salinidad.
Sobre el vino
Producido por Ojo de Agua bajo la marca Ojo Negro, este Sauvignon Blanc tiene origen patagónico. Es un vino joven, sin crianza en madera (o con mínima influencia), que busca resaltar la expresión típica de la variedad con frescura, aroma y ligereza.
Elaboración
100 % Sauvignon Blanc. Fermentación en acero inoxidable, control de temperatura para preservar los aromas primarios. Alcohol aproximadamente 12 % vol.
Consumo y conservación
Servir entre 8-10 °C. Ideal con pescados, mariscos, ensaladas verdes, quesos frescos. Consumir preferentemente en los primeros 1-3 años para disfrutar su vitalidad y perfil aromático. Conservar en lugar fresco, oscuro y sin variaciones bruscas de temperatura.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Sauvignon Blanc
- Estilo de vino
- Fresco, aromático y expresivo; con aromas de madreselva, cítricos, hierbas, flores y toque de salinidad; acidez equilibrada y final largo y fresco
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- 130 msnm
- Enólogo/a
- Mauricio Lopez
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Rio Negro
- Región
- Zona Sur
- Valle Vitivinícola
- Fortín Castre
- Orgánico
- Si
- Recomendación
- Excelente opción para regalar.
- Maridaje
- Ensaladas cítricas o preparaciones con hierbas frescas, donde la salinidad y la acidez complementen al plato.