Vino Rosado Maal Ambiguo La Joven Malbec Rose 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rosado pálido, elegante y delicado.
• Aromas: Frutos rojos frescos como frambuesa, fresa, notas herbales suaves y cierta finura aromática.
• Sabores: Fresco en boca, con buen volumen para un rosé; acidez que da vivacidad; frutalidad roja persistente y final ligero.

Sobre el vino

Ambiguo La Joven es una apuesta de MAAL Wines para un rosado de Malbec que no decide si es blanco o rosado, de ahí su nombre “Ambiguo”. Proviene de Vistaflores, Mendoza.

Elaboración

100 % Malbec. Conozco que se realiza prensado directo de racimo entero, sin maceración. La fermentación es en hormigón con levaduras indígenas, a temperaturas controladas entre 14–16 °C.

Consumo y conservación

Servir entre 8-10 °C. Ideal como aperitivo, con ensaladas, pescados ligeros, cocina de verano. Consumir joven (1-3 años) para conservar su frescura y aromas varietales.