Notas de cata
- Color: color negro intenso con tonalidades violáceas.
- Aromas: profundo y complejo , muy mineral, con aromas que recuerdan a cenizas húmedas, carbón y tiza.
- Sabores: en boca es elegante, con taninos finos y buena textura, de final persistente.
Sobre el vino
El Barba Malbec es una de las etiquetas más representativas del espíritu relajado y auténtico de Zorzal Wines. Allá por el año 2016, la poca cantidad de uva, obligó a utilizar huevos de hormigón para una buena fermentación. Un proceso “casi accidental” que dio origen a un malbec icónico de nuestra tierra. Irrepetible o mejor dicho celestial y por ello, no podía caberle un nombre mejor.
La influencia de Gualtallary aporta un perfil vibrante y mineral, con una marcada identidad de montaña. Tiene buena fruta, una boca suave y sabores limpios y varietales sin bordes y taninos muy finos.
Elaboración
Elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco, a más de 1.300 msnm de altitud. Presenta una crianza en foudre francés de primer uso durante 24 meses.
Consumo y conservación
Servir entre 15 °C y 17 °C. Ideal para acompañar carnes asadas, empanadas, vegetales grillados y quesos semiduros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
