Alpasión es una bodega boutique del Valle de Uco fundada por socios internacionales apasionados por el vino argentino y enfocada en vinos de terroir y alta gama.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con matices violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, violetas, cacao, tabaco y delicadas notas tostadas.
- Sabores: intenso y elegante, con taninos firmes, gran concentración y final prolongado.
Sobre el vino
Alpasión Grand Reserva Malbec representa una de las expresiones más sofisticadas del proyecto, elaborada con foco en profundidad, equilibrio y capacidad de guarda. La línea Grand Reserva busca reflejar el potencial de los viñedos del Valle de Uco a través de vinos complejos y de gran personalidad.
Las huellas dactilares que se muestran en la etiqueta pertenecen a los socios fundadores de la bodega.
Elaboración
Elaborado con uvas provenientes del Valle de Uco, Mendoza, mediante una vinificación orientada a lograr concentración y precisión varietal. Presenta una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad, estructura y una integración armónica entre fruta y madera.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, platos intensos y quesos curados. Vino con excelente potencial de guarda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Ezequiel Manoni
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Los Chacayes
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para un compañero/a de trabajo
- Maridaje
- Guisado de ternera