Notas de cata
- Color: Rojo rubí con reflejos violáceos.
- Aromas: Con un perfil y frutal presenta aromas de fruta roja madura, hierbas mentoladas como eucalipto y hierba buenas y de fondo violetas y rosas, con algunas notas de vainilla y canela en rama.
- Sabor: Entrada amable, es un vino jugoso con taninos envolventes y redondos, con recuerdos de flores y hierbas, y un final persistente y frutal.
Sobre el vino
Con el objetivo de elaborar vinos diferentes y únicos de las principales zonas productivas de Argentina, Bodega Septima adquirió un viñedo en Chacayes (Valle de Uco) y comenzaron a trabajar con 25 productores de diferentes partes de Mendoza para obtener así la materia prima necesaria para lograr las vinificaciones orientadas a la media y alta gama. Con un amplio abanico de estilos, buscan llegar a los diferentes consumidores del mundo.
Elaboración
El Séptima Emblema Malbec se elabora con uvas provenientes de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo. La cosecha se realiza manualmente en el momento óptimo de maduración, asegurando la calidad de las uvas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, manteniendo temperaturas controladas para preservar los aromas frutales característicos del Malbec. Posteriormente, el vino se somete a una crianza en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y notas sutiles de vainilla y coco.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar carnes de ternera asadas, vegetales grillados o comidas especiadas. Es ideal para tomar en la montaña. Su potencial de guarda es de 12 años.
