Vino Malbec Septima Gran Reserva Icono 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo profundo con reflejos violáceos y gran intensidad.
• Aromas: frutos negros maduros, violetas, grafito, cacao, café tostado y especias dulces.
• Sabores: potente y elegante, con gran concentración, taninos sedosos, excelente frescura y un final largo y complejo.

Sobre el vino

Séptima Gran Reserva Ícono Malbec representa el nivel más alto de selección y elaboración dentro del portfolio de la bodega. Nace a partir de parcelas especialmente elegidas y de una minuciosa selección de barricas, buscando reflejar la máxima expresión del Malbec de Agrelo.

Su producción limitada y su prolongada crianza permiten obtener un vino de gran profundidad, complejidad y potencial de guarda, concebido para representar la esencia de Bodega Séptima en cada cosecha.

Elaboración

Elaborado con uvas Malbec provenientes de viñedos seleccionados de Agrelo, Luján de Cuyo. La cosecha se realiza manualmente con una estricta selección de racimos. La fermentación se lleva a cabo en pequeños recipientes con control de temperatura para preservar la identidad del viñedo y favorecer una extracción precisa. La maceración se prolonga cuidadosamente para obtener estructura, complejidad y elegancia. Posteriormente realiza fermentación maloláctica completa.

Dependiendo de la añada, el vino realiza una crianza de entre 22 y 27 meses combinando barricas de roble francés —de las cuales aproximadamente el 85% son de primer uso— y ánforas de terracota. Esta combinación permite aportar complejidad y capacidad de guarda a través de la madera, mientras que las ánforas contribuyen a preservar la pureza frutal y la expresión del terroir.

Una vez finalizada la crianza, el vino permanece entre 18 y 24 meses en botella dentro de la bodega antes de su lanzamiento comercial, alcanzando un elevado nivel de integración y refinamiento.

Consumo y conservación

Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar al menos una hora antes de servir. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, carnes de caza, platos de cocción lenta y quesos curados. Posee excelente potencial de guarda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.