Vino Malbec Matias Riccitelli Kung Fu 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo rubí con reflejos púrpura intensos.
• Aromas: Perfil frutal y herbal, presenta notas de fruta roja madura, especias dulces y hierbas silvestres como jarilla, tomillo y romero.
• Sabor: Entrada amable. Es un vino jugoso con taninos marcados y finos. Aparecen notas similares a las que percibimos en nariz y tiene un final de persistencia media.

Sobre el vino

Kung Fu nace por la necesidad de hacer vinos con la mínima intervención, que expresen al máximo nuestros terroirs de Gualtallary y Los Chacayes. Elaboran estos vinos siguiendo técnicas ancestrales, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y fermentan en huevos de concreto y ánforas de arcilla. Buscan hacer vinos sin pantallas que los protejan ni los bloqueen, por esto este estilo de vinos naturales se embotella sin filtrar, sin clarificar ni añadir sulfitos.

Elaboración

Kung Fu Malbec se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos en el Valle de Uco. Tras una cosecha manual, el vino fermenta en tanques de acero inoxidable, con un manejo preciso para resaltar sus aromas frescos y frutales. Posteriormente, se madura parcialmente en barricas de roble francés durante varios meses, logrando un equilibrio entre fruta, acidez y taninos suaves. Este enfoque moderno y directo da como resultado un Malbec vibrante y lleno de personalidad.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar vegetales y frutas ahumadas, empanadas capresse, locros. Es ideal para tomar con amigos. Tiene un potencial de guarda de 12 años.