Vino Malbec Malabarista Gran Malabarista 750 Ml
La línea de vinos Malabarista fue de las primeras que elaboró Fernando Ravera cuando empezó con su proyecto personal, habla de una parte de su vida, cuando inició con el mundo del vino.
Notas de cata
- Color: ino de color rojo cereza con reflejos rubí.
- Aromas: Presenta aromas muy típicos del varietal. Aparecen ciruelas pasas, notas de tabaco, café y violetas.
- Sabor: En boca tiene buen volumen y aparecen mismos sabores que en nariz.
Sobre el vino
Fernando Ravera nació y se crió en Buenos Aires hasta que decidió mudarse a Mendoza para cumplir su sueño de hacer vinos. Estudió Enología y trabajó para diferentes bodegas argentinas y del mundo hasta convertirse en responsable de la alta gama de Navarro Correas por más de una década. Hoy está abocado a sus dos proyectos personales: Forastero, en clara referencia a su condición de visitante en el mundo del vino, y Malabarista.
Elaboración
El Malabarista Gran Malbec se elabora a partir de uvas de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo. La fermentación se realiza en pequeñas piletas de hormigón. Tras la fermentación, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura al producto final.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar carnes asadas, estofados de larga cocción o pastas rellenas. Es ideal para tomar en una ocasión especial. Su potencial de guarda es de +10 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 15 meses de barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Fernando Ravera
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Luján de Cuyo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
- Maridaje
- Pastas rellenas