Vino Malbec Dona Paula Parcel Los Indios Malbec 750 Ml
Doña Paula presenta Los Indios Parcel, un Malbec de parcela en Altamira que expresa carácter y pureza del terruño.
$ 80.000
Referencia:
04820
Marca:
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Notas de cata
- Color: intenso violeta-rojo con matices negros
- Aromas: violetas, frutos rojos frescos, notas minerales y grafito
- Sabor: concentrado, acidez marcada, taninos sedosos y final persistente
Sobre el vino
Los Indios Parcel es el vino de parcela de Doña Paula en Altamira, con identidad propia y expresión pura del viñedo. Apunta a quienes buscan intensidad y carácter mendocino.
Elaboración
Procede de una parcela seleccionada del Viñedo Los Indios, Altamira, San Carlos, a 1.150 m.s.n.m. Cosecha manual. Fermentación con levaduras nativas, maceración post fermentativa de 15 a 20 días. Envejecido 22 meses en barricas de roble francés (50 % nuevas).
Consumo y conservación
Servir entre 16-18 °C. Potencial de guarda estimado en 5 a 10 años. Ideal con carnes de caza, cortes de vacuno, platos con hongos o quesos intensos.
04820
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto robusto complejos
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 20 a 22 meses, 50% en barricas de roble francés
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Martin Kaiser
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Paraje Altamira
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
- Maridaje
- Carnes ahumadas