Vino Malbec Dona Paula Parcel Alluvia Malbec 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo violáceo profundo con reflejos azulados brillantes.
• Aromas: frutas negras, violetas, notas minerales y toques de grafito, cacao y especias.
• Sabores: potente y refinado, con taninos firmes, textura sedosa y un final prolongado y elegante.

Sobre el vino

Doña Paula Parcel Alluvia Malbec proviene de un viñedo único ubicado en Gualtallary, una de las zonas más prestigiosas del Valle de Uco. Forma parte de la línea Parcel, creada para mostrar la expresión pura de cada parcela seleccionada por su composición de suelo y microclima. El viñedo Alluvia se caracteriza por sus suelos pedregosos de origen aluvional, que otorgan al vino una notable mineralidad y frescura. Es un Malbec de perfil elegante, estructurado y profundo, aclamado por su precisión y su capacidad de guarda.

Elaboración

Elaborado con uvas 100% Malbec provenientes del viñedo Alluvia, en Gualtallary, Valle de Uco (~1.350 msnm). Cosecha manual y selección de racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras nativas. Crianza de 16 a 20 meses en barricas de roble francés (50% nuevas). Este proceso permite obtener un vino concentrado, de gran pureza aromática y con la elegancia que distingue a los grandes Malbecs de altura de Doña Paula.

Consumo y conservación

Servir entre 16 y 18 °C. Potencial de guarda: 10 a 12 años. Ideal para acompañar carnes asadas, cordero al horno, pastas rellenas con salsas intensas o quesos maduros. Un vino para disfrutar en momentos especiales, capaz de evolucionar con el tiempo en botella.