Piedra Negra es el proyecto argentino de François Lurton en Mendoza, enfocado en la viticultura orgánica y la expresión del terroir.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con reflejos violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, especias y sutiles notas de madera.
- Sabores: estructurado y equilibrado, con taninos presentes, buena concentración y final persistente.
Sobre el producto
Piedra Negra Reserva Malbec es un vino que combina la intensidad varietal con una crianza que aporta complejidad. Expresa el carácter del Malbec mendocino con un perfil elegante y bien definido.
Elaboración
Elaborado bajo prácticas orgánicas certificadas, con fermentación controlada y crianza parcial en barricas de roble que aportan estructura y complejidad sin opacar la fruta.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, platos especiados y quesos semiduros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto de Persistencia Media
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- De 8 a 10 meses en barricas de roble frances de 2 usos
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Thibault Lepoutre
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Los Chacayes
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Cordero