Notas de cata
- Color: Presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas; espuma persistente y burbujas delicadas, muy pequeñas.
- Aromas: Encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, ananá, coco y ciruelas.
- Sabor: Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas.
Sobre el vino
Casa Boher, en 1999 se recuperan las centenarias instalaciones de la bodega fundada en el a 1900 por Bernardo Martez, abuelo de Alejandro Martez Rosell, a punto de ser demolidas.Cavas Rosell Boher continúa la tradición familiar de los espumantes, con la consigna de elaborar el mejor producto de la Argentina. Para esto, cuentan exclusivamente con uvas de sus propios viñedos, en el Valle de Uco, una de las mejores zonas de Mendoza. Las partidas de vinos son limitadas, lo que garantiza los cuidados personalizados que se requieren en la producción artesanal..
Elaboración
El Casa BoherPinot Noir y Chardonnay de la Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este espumante se desarrolló bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo mínimo sobre borras de 18 meses. Categoría: Extra Brut..
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 6º y 8º y entradas frescas de vegetales, sushi, o postres frutales cremosos. Ideal para brindar en las fiestas o compartir en un evento especial. Recomendamos consumirlo antes de que cumpla sus dos años de elaboración.
