Notas de cata
- Color: Presenta un color amarillo oro pálido; espuma persistente y burbujas muy pequeñas.
- Aromas: En nariz ofrece perfume a cítricos dulces, manzana verde, nectarina, y una agradable nota mineral.
- Sabor: Fresco, refrescante y pleno en la boca, presenta buen cuerpo, es largo y sin amargos. Sus sabores son consistentes con lo que promete a la nariz. Recuerda pomelo rosado, nectarina y otras frutas tropicales.
Sobre el vino
Fernando Ravera es un enólogo con una gran pasión por los vinos y espumosos de calidad. Se formó en Bodegas Chandon, donde adquirió una amplia experiencia en la producción de espumantes utilizando el método tradicional. Con el tiempo, Ravera decidió crear su propia bodega, lo que le permitió aplicar sus conocimientos y su enfoque innovador en la elaboración de vinos y espumantes de calidad.
Elaboración
Malabarista Extra Brut está elaborado con uvas provenientes de Luján de Cuyo y Valle de Uco, mediante método Champenoise, no posee crianza.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es ideal para acompañar pescados. Ideal para una cena romántica. Consumir dentro de los primeros 3 años desde su año de cosecha.
