Notas de cata
- Color: Rojo cereza con reflejos púrpura.
- Aromas: Con un perfil frutal y vegetal, presenta notas de frutas rojas maduras como frambuesas y arándanos, de fondo toques de pimiento rojo y verde fresco, y flores lavanda secas.
- Sabor: Entrada imponente, con una acidez refrescante, taninos rugosos y marcados. Aparecen notas florales y vegetales en boca y presenta un final persistente.
Sobre el vino
Fernando Ravera nació y se crió en Buenos Aires hasta que decidió mudarse a Mendoza para cumplir su sueño de hacer vinos. Estudió Enología y trabajó para diferentes bodegas argentinas y del mundo hasta convertirse en responsable de la alta gama de Navarro Correas por más de una década. Hoy está abocado a sus dos proyectos personales: Forastero, en clara referencia a su condición de visitante en el mundo del vino, y Malabarista.
Elaboración
El Don Bicho Cabernet Franc es un vino natural argentino que refleja la pureza de la uva sin intervenciones químicas. Producido en un viñedo agroecológico en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, este vino se elabora sin sulfitos añadidos, sin aditivos enológicos ni agregados de origen animal, utilizando precipitados naturales para su clarificación.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar pimientos rellenos a la parrilla, carnes de caza o pastas con salsa de tomate. Es ideal para tomar con amigos o familia. Su potencial de guarda es de 6 años.
