Notas de cata
- Color: Amarillo dorado con reflejos pajizos.
- Aromas: Fresco y expresivo con notas de frutas de carozo maduras, pan brioche, flores blancas como azahar y cítricos.
- Sabor: Entrada elegante, burbuja persistente y fina, con una acidez vibrante. Aparecen mismas notas frutales que percibimos en nariz y tiene un final envolvente, persistente y fresco.
Sobre el vino
Conectando el pasado, el presente y el futuro, cuatro generaciones de Arizu expresan 120 años de excelencia mientras se proyectan hacia el futuro respetando las raíces y destacando la singularidad del terruño mendocino.
Elaboración
El Luigi Bosca Extra Brut se elabora a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir cosechadas manualmente en viñedos de Luján de Cuyo y Tupungato, Mendoza. La fermentación del vino base se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se procede a la toma de espuma mediante el método Charmat, permaneciendo en contacto con las lías por 6 meses para aportar untuosidad y cremosidad.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar ensaladas frescas, sushi, mariscos y quesos blandos como brie o camembert. Es ideal para brindar en ocasiones muy especiales. Su potencial de guarda es de 2 años.
